SPOT WHISKEYS

id qualitaeten

Green Spot
Green Spot Château
Léoville Barton Yellow Spot
12 YEAR OLD

ID q_green_spot

GREEN SPOT

Single Pot Still Irish Whiskey, 40% Vol.

Es ist diese Eleganz und diese Leichtigkeit, die dem Green Spot so viele Whiskey-Fans beschert. Nachvollziehbar, wenn man bedenkt, mit wie viel Herzblut und Leidenschaft dieser Tropfen kreiert wird. So markieren im Lagerhaus grüne Farbklekse die perfekten Fässer für den Green Spot Single Pot Still Irish Whiskey. Dabei trägt er keine Altersangabe, besteht jedoch aus einer Kombination von sieben bis zehn Jahre alten Whiskeys. Eine Verbindung, die ihn samtweich auf die Zunge legt und mit einem fruchtigen Körper ausstattet. Diese aromatische Noblesse macht ihn für zahlreiche Whiskey-Fans zum jüngeren, sanfteren Bruder des Redbreast. Der Clou an diesem Whiskey liegt jedoch nicht nur in seinem Alter, es ist vor allem die Auswahl der Fässer. Die Double Cask-Reifung aus neuen und gebrauchten Ex-Bourbonfässern zusammen mit handverlesenen Ex-Sherryfässern machen den Green Spot zu einem Erlebnis - zu einem Erlebnis, das jeder einmal probiert haben muss.

Verkostungsnotiz

Aroma: Sein fruchtiger Duft ist überragend. Dazu gesellen sich kräftige Malztöne und frische Holznoten.
Taste: Es ist unbeschreiblich, wie hier Aromen von Gewürzen, Malz und Honig hervortreten. Dazu ein filigraner, fruchtiger Körper.
Finish: Seine Süße ist ein Highlight, das zum Glück nicht so schnell verschwindet.

ID q_green_spot_chateau

Green Spot Château Léoville Barton

Green Spot
Château
Léoville Barton

Single Pot Still Irish Whiskey, 46% Vol.

Es ist schon eine spannende Sache, einen Whiskey auf Basis gemälzter und ungemälzter Gerste zu kreieren. In diese Riege zählt auch der Green Spot Château Léoville Barton - ein klassischer Single Pot Still Irish Whiskey. Dieses irische Unikat dann aber in französischen Rotweinfässern zu verfeinern, hebt die ganze Sache auf ein neues Niveau. Denn was dem Whiskey-Fan hier präsentiert wird, ist ein seltenes Erlebnis. Was für andere Whiskeys schon als besonders gilt, bildet für den Green Spot Château Léoville Barton nur die Basis: Die Reifung in Ex-Bourbon- und Ex-Oloroso Sherryfässern. Das Highlight folgt. So arbeitet die Familie Mitchell zur Kreation dieses Whiskeys mit dem französischen Weinhaus Barton zusammen. Eine Partnerschaft, die bis zum Anfang des 19. Jahrhunderts zurückreicht. Daraus entstanden ist im Juni 2014 der erste Single Pot Still Irish Whiskey, der eine Nachreifung im Bordeauxfass erhielt. Zwischen 12 und 24 Monaten darf er die feinen Weinnoten aufsaugen. Daraus entwickelt sich nicht nur ein Single Pot Still Irish Whiskey; daraus entsteht ein unkonventionelles Abenteuer.

Verkostungsnotiz

Aroma: Die Aromen reifer, roter Äpfel steigen aus dem Glas. Gleich dahinter Noten frischen Waldbodens und schwelender Holzscheite.
Taste: Getrocknete Beeren und saftige Äpfel verbinden sich mit einer kräftigen und starken Holz- und Gewürznote.
Finish: Der Rotweincharakter dieses Tropfens schlägt hier richtig zu, bleibt für Minuten.

ID q_yellow_spot

Yellow Spot 12 yearold

Yellow Spot 12 YEAR OLD

Single Pot Still Irish Whiskey, 46% Vol.

Für das, was der Yellow Spot ins Glas zaubert, gibt es keine Worte. Man muss es erleben. Diese Komplexität, diese Raffinesse raubt einem die Worte. Dies wird einem spätestens bewusst, wenn man die Fässer betrachtet, aus denen er stammt. So durfte er Aromen aus exotischen Hölzern aufsaugen, mindestens 12 Jahre - gelbe Farbklekse markieren die Fässer. Welcher Whiskey kann von sich schon behaupten, sowohl in Ex-Bourbonfässern als auch Sherry Butts gereift zu sein. Der Yellow Spot Single Pot Still Irish Whiskey setzt noch ein Fass drauf! Hierfür werden noch seltene Malaga Casks zur Reifung verwendet. Der Yellow Spot ist wahrlich ein Unikat. Denn dieses Trio an hervorragenden Fässern verleiht diesem Tropfen eine Kombination an Aromen, die einen Whiskey-Fan sprachlos machen. Das Zusammenspiel aus Nelken und Pfeffer, Pfirsich und Honig stellt einen unweigerlich vor die Frage: „Wann gibt es das nächste Glas Yellow Spot?“

Verkostungsnotiz

Aroma: „Komplex“ reicht nicht, um seine Aromen zu beschreiben: Pfeffer, Nelken und Pfirsich, Honig sowie Nüsse.
Taste: Ein spannendes Spiel aus fruchtig-süßen Honigaromen sowie Nuancen von Kaffee und Schokolade.
Finish: Dieser Nachklang ist atemberaubend; Honig- und Kaffeearomen wollen einfach nicht aufhören.

Auszeichnungen:

IMPRESSIONEN

ID herkunft

Herkunft & Destillerie

Spot Whiskeys haben ihre Wurzeln in dem 1805 gegründeten Dubliner Feinkosthandel "Mitchell & Son".

Die Spot Whiskeys haben ihre Wurzeln in dem noch heute existierenden Dubliner Feinkosthandel "Mitchell & Son" aus dem Jahre 1805. Als sogenannter "Bonder" hat Mitchell & Son keine eigene Destillerie, sondern greift traditionell schon immer auf ein Destillat der Jameson Distillery zurück. Unüblich zu der damaligen Zeit, konnte Mitchell & Son als Wein- und Südweinhändler auf viele leere Fässer zurückgreifen, was ihnen großartige Möglichkeiten bei der Fassreifung dieser hervorragenden Whiskeys bot. Das Besondere an deren Arbeit: Sie lagerten ihre Fässer unter den Straßen des alten Dublins - in stillgelegten Kellergewölben. Jene Fässer füllten sie zuvor mit Feinbrand von Jameson aus der alten Bow Street Distillery. Sobald der Whiskey das perfekte Alter erreichte, markierten sie die Fässer mit farbigen Punkten. Ein Kleks (engl.: „spot“) wies den Weg zum Genuss. So symbolisierte die Farbe „blau“ ein 7-jähriges Alter, „grün“ stand für einen bis zu 10 Jahre alten Whiskey, „gelb“ für 12 und „rot“ für 15 Jahre feinster Fassreifung. Daher der Name „Spot Whiskey“. Was Mitchell & Son Ltd. damit damals wie heute kreieren, sind nicht nur Single Pot Still Whiskeys mit farbigem Label. Durch den kreativen Umgang mit verschiedensten Fässern produzieren sie Unikate in der Welt irischer Whiskeys.

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