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McQUEEN AND THE VIOLET FOG

Dieser phantasiereiche und innovative Gin wird in Brasilien im „small batch“, d. h. in kleinen Mengen pro Charge – max. 500 Liter – im Copper Pot Still destilliert. Dabei kommen zwei verschiedene Destillationsmethoden zum Einsatz: Mazeration & Dampfinfusion. Durch die Vermählung dieser beiden Brennverfahren entsteht dieses hervorragende Destillat.

Bei der Mazeration werden die 15 handverlesenen Botanicals wie Mandeln, Angelikawurzel, Kümmelsamen, Zimt, Koriandersamen, Gurke, Ingwer, Jasminblüte, Wacholderbeeren, Zitronenschale, Limettenschale, Muskatnuss, Orangenschale, Rosenblätter sowie Thymian in 60%igen Zuckerrohr-Alkohol für 24 Stunden eingelegt, so dass der Alkohol die Aromastoffe und ätherische Öle extrahieren kann.

Danach wird das Destillat mit den 6 Signature-Botanicals Basilikum, Rosmarin, Fenchel, Pomelo, Zitronengras und Orris Wurzel mittels Dampfinfusion verfeinert. Die ätherischen Öle verbinden sich mit dem mazerierten Alkohol und ergeben so diesen einzigartigen Gin.

Komplex. Ausbalanciert. Naturbelassen.

Ein außergewöhnlicher New Western Dry Gin – ein „must have“ zum Mixen von Cocktails und Longdrinks für den modernen Gin-Fan.
Der Name McQUEEN AND THE VIOLET FOG geht auf ein gleichnamiges Gedicht zurück, welches über eine Rockband erzählt. Die letzten beiden Strophen des Gedichts kann man auf der Rückseite der Flasche nachlesen. Die kupferne Färbung des Logos ist eine Hommage an die Brennerei, in der McQUEEN AND THE VIOLET FOG destilliert wird. Das geprägte „gekrönte“ Auge, oberhalb des Etiketts, vermittelt das Gefühl eines mystischen Geheimbundes.

VERKOSTUNGSNOTIZ

Farbe: Kristallklar

Aroma: Zitrusaromen mit kräuterigen und floralen Anklängen verbunden mit gerösteten Gewürzen.

Taste: Dezente Wacholdertöne verbinden sich sehr fein mit Noten von Anis, Rosmarin und wunderbarer Zuckerrohrsüße.

Finish: Ein leichter und äußerst delikater Gin mit einem geschmeidigen Finish.

ID herkunft

Kreativ. Exquisit. Virtuos.

The story about gin.

Schon in der Antike erreicht die Kunst der Destillation bereits Europa. Wurde aber zunächst nur für medizinische Zwecke verwendet. Als Pionier des Gins gilt vielmehr der Arzt „Franz de la Boe“, der im 16. Jahrhundert einen Wacholderschnaps mit dem Namen GENEVER (Niederländisch: Wachholder) brannte. Neben den medizinischen Vorzügen erkannte man schnell die geschmacklichen Qualitäten des mit Kräutern oder Früchten versetztem Alkohol. Wilhelm III. König von England brachte im 17. Jahrhundert die Spirituose nach England und förderte die Produktion. Dort entwickelte sich die Bezeichnung „Genever“ zum heutigen Namen „Gin“. Damit begann die Epoche des Gins.

Like no Gin on earth.

Über 8.000 Kilometer entfernt von der „Wiege des Gins“ wird in den grünen Hügeln von Jundiaí, in Brasilien, diese spannende Gin-Kreation destilliert. Dieser handwerklich kreative Gin löst sich bewusst von den traditionellen Geschmacksbildern und geht aromatisch ganz neue Wege. Für die Herstellung werden brasilianisches Zuckerrohr sowie 21 handverlesene Botanicals aus Früchten, Gewürzen, Kräuter und Pflanzen verwendet.

Violet Fog

45 – 60 ml McQUEEN AND THE VIOLET FOG
30 ml Limettensaft
Ginger Beer